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Recetas
¿Quieres algunas ideas de lo que puedes crear en casa con la comida que repartimos? ¡Mira las recetas a continuación!
En Feeding America Riverside | San Bernardino (FARSB), nuestra misión es garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos. Explora deliciosas recetas elaboradas con los productos frescos disponibles en nuestras distribuciones. ¡Disfruta!
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Ensalada de Maíz Fácil
Esta ensalada es un plato colorido y rico en nutrientes que aporta fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas saludables. El maíz proporciona energía y fibra para ayudar a la digestión, mientras que los tomates cherry ofrecen vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno. En general, esta receta es una manera sencilla y económica de añadir más verduras, fibra y alimentos vegetales ricos en nutrientes a una comida.
Tazón de Batido Explosión de Bayas
Este tazón aporta fibra de las bayas, el plátano, la granola y las semillas de chía para apoyar la digestión, omega-3 de origen vegetal de las semillas de chía y grasas saludables de las almendras. La espinaca añade hierro, folato y vitamina K, mientras que las bayas contribuyen con antioxidantes y vitamina C, haciendo de este tazón una opción equilibrada para el desayuno, un snack o para recargar energías después del entrenamiento.
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Picadillo Mexicano
El picadillo es un platillo mexicano reconfortante que también es rico en nutrientes. La carne molida magra aporta proteínas, mientras que las papas, los chícharos, el maíz, los tomates y las cebollas agregan fibra, vitaminas y antioxidantes. Es una comida balanceada con proteínas, carbohidratos y verduras que es tanto satisfactoria como saludable.
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Relleno de Acción de Gracias sin gluten
Esta versión saludable del relleno clásico reemplaza el pan con arroz integral y carne molida magra, haciéndolo tanto sin gluten como alto en proteínas. Lleno de verduras como apio, zanahorias, cebollas y pimientos, proporciona fibra, vitaminas y antioxidantes que apoyan la digestión y la inmunidad.
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Sopa Fácil de Patata y Lentejas
Esta sopa fácil de papa y lentejas es una comida cálida y económica hecha con ingredientes simples: papas, zanahorias, lentejas y caldo de pollo. Es naturalmente alta en fibra, llena de proteína vegetal, baja en grasa y rica en vitaminas y minerales como potasio, hierro y vitamina A.
Tostadas de Pollo y Ensalada de Pollo con Chipotle
El pollo es una proteína magra que combina bien con verduras frescas para crear una comida equilibrada y rica en nutrientes. Ingredientes como zanahorias y guisantes aportan fibra y antioxidantes, mientras que el aguacate y el jugo de lima ofrecen grasas saludables para el corazón y vitamina C.
Pasta de pavo molido y calabacín
Una comida equilibrada y rica en nutrientes que combina proteína magra, pasta de garbanzos, verduras y una salsa a base de tomate. La combinación aporta proteína, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables en un solo plato que satisface. Usar pasta de garbanzos Banza en lugar de pasta tradicional aumenta el contenido de proteína y fibra, mientras que el calabacín y la salsa de tomate agregan nutrientes a base de plantas y antioxidantes importantes.
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Risotto de Tomate y Albahaca con Cebada
Este risotto de cebada con tomate y albahaca es un plato cálido y sabroso hecho con cebada perlada de sabor a nuez, cocinada a fuego lento en caldo y terminado con tomate fresco, ajo y aromática albahaca. La cebada aporta mucha fibra que ayuda a la digestión y la salud del corazón, mientras que los tomates añaden vitamina C y licopeno, un potente antioxidante.
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Wraps de Frijoles Negros y Aguacate
Llenos de proteína vegetal y grasas saludables para el corazón, los wraps de frijoles negros y aguacate son una opción de comida nutritiva y satisfactoria. Los frijoles negros aportan fibra, hierro y proteína, mientras que los aguacates ofrecen una textura cremosa junto con grasas monoinsaturadas saludables, potasio y vitaminas C, E y K.
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Ensalada de Frutas Cremosa
El cóctel de frutas aporta vitaminas, minerales y fibra de manera natural, fomentando la hidratación y la digestión mientras satisface un antojo dulce de forma equilibrada. Este postre es saludable para el corazón y bajo en grasas, lo que lo convierte en un capricho refrescante y libre de culpa, perfecto para cualquier momento del día.
Tazones de Pollo Chipotle
El pollo es una proteína magra que combina bien con verduras frescas para crear una comida completa y rica en nutrientes. Ingredientes como zanahorias y guisantes añaden fibra y antioxidantes, mientras que el aguacate y el jugo de lima aportan grasas saludables para el corazón y vitamina C. Para 4 personas.
Ensalada Rusa
al Estilo Salvadoreño
Esta ensalada proporciona carbohidratos complejos de las papas para obtener energía, fibra de las verduras para apoyar la digestión y vitaminas A y C de las zanahorias y remolachas para la salud del sistema inmunológico. Las remolachas también aportan antioxidantes y ácido fólico, mientras que las judías verdes añaden fibra y minerales adicionales.
Sopa Minestrone
Esta reconfortante sopa minestrone está llena de verduras, frijoles y pasta integral, lo que la hace tanto reconfortante como nutritiva. Es rica en fibra para la salud digestiva, proteína de origen vegetal de los frijoles rojos para energía duradera, y vitaminas A, C y K de las zanahorias, tomates y espinacas para apoyar el sistema inmunológico.
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Salteado de Pollo Fácil
El salteado de pollo es una comida equilibrada y rica en nutrientes, llena de proteína magra del pollo, que ayuda al crecimiento y la reparación muscular. También incluye una variedad de verduras coloridas que aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. El plato se cocina generalmente con una pequeña cantidad de aceite saludable y condimentos sabrosos, lo que lo hace delicioso y nutritivo.
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Dátiles Rellenos de Mantequilla de Maní
Esta receta de dulce saludable con 3 ingredientes es prácticamente lo mejor que hay cuando se trata de postres más saludables. Hecha solo con dátiles Medjool, mantequilla de maní y chocolate oscuro... esta receta rápida y fácil es un bocado delicioso que te hará sentir tan bien como sabe.
Quesadillas de frijoles negros y espinaca
Los frijoles negros son una fuente nutricional increíble, ricos en fibra, proteínas y varias vitaminas y minerales. Son una buena fuente de folato, hierro, magnesio y manganeso, entre otros nutrientes. Una porción de ½ taza aporta alrededor de 114 calorías, 8 gramos de proteína y 8 gramos de fibra.
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